1. 道内産厳選本ロースのみを厚切りで使用。サシが程よく入ったやわらかい肉質
2. 秘伝のタレ「豚丼名人」が豚肉の旨味とジューシーさをさらに引き上げる
3. 自家精米・自家炊きの北海道産「ななつぼし」は甘辛タレと相性抜群

お肉を焼く際には、フライパンに少量のタレで、道内産厳選本ロースをからめ焼きするので、意外とヘルシー。
秘伝のタレ「豚丼名人」にはにんにくと生姜もたっぷり入っているが、驚くほどに食べたあとの匂いが気にならない。
タレは店頭で販売しており、お土産にもぴったり。タレを使って自分で豚丼をつくる際のコツは、火加減。
中火でタレがあぶく状になったら、生肉を入れ、焦げないように、フライパンは動かさずに豚肉をぐるぐるとタレにからめるように焼くのがポイント。詳しくは“からめ焼き”動画をチェック。
おうち時間で北海道気分を楽しもう。